鬆餅粉餅乾

小寶的班上有兩個腸病毒病例，所以他可以在家理所當然的玩一週，

可能玩膩了，一直吵著要做餅乾，天氣冷颼颼我又不想去買麵粉，

所以把家裡的鬆餅粉拿來頂替一下。

所以材料很簡單，只有三樣：鬆餅粉約250g、雞蛋1顆、油約50g（可以改成奶油比較香）。

材料的量我只有憑感覺，原則是雞蛋跟油的量要和鬆餅粉搓成成團的麵粉團。

加入所有材料，用力搓。
先打入雞蛋，加入油後，才慢慢加入鬆餅粉，避免加入太多的鬆餅粉，而搓不成團。

搓成團後可以靜置約30分鐘醒一下麵粉團，因為大部分鬆餅粉裡面都有加泡打粉，

醒一下麵粉團可以讓烤出來的餅乾更酥脆。

可以用模子印出形狀或直接用雙手朔形。

送入烤箱。

完成。

奶油餅乾
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創意麵粉團
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