漢堡肉

中筋麵粉3匙、雞蛋、豬後腿肉半斤及豬絞肉半斤、洋蔥、青花菜、紅蘿蔔、鹽2小匙。

 

將洋蔥、紅蘿蔔、青花菜切碎，丟進鍋裡炒熟


將雞蛋、麵粉、鹽加入豬肉內，攪拌均勻。


一手丟肉團、一手接肉團，將肉團內的空氣打出。


將肉團壓平，方便退冰後煎熟。


漢堡早餐。