梅干扣肉

材料：三層肉、梅干菜、蒜頭、醬油、冰糖。


蒜頭爆香，加入豬肉煎至焦黃。再放入醬油、冰糖一起煮。

步驟和材料大都和滷肉一樣，只是再多加進梅干菜，可以再加一些辣椒一起滷會比較有味道。