小學生料理 - 地瓜糖

地瓜又發芽了，怎麼那麼快呀？？？！！！

寶貝說阿嬤煮的地瓜糖好吃，所以為了把發芽的地瓜決絕掉，全部殺了煮成地瓜糖。

材料：地瓜、冬瓜塊（因為家裡沒有麥芽糖，所以改用冬瓜塊）。

地瓜洗淨，削皮、切塊。

加入水約鍋子的一半。

加入冬瓜塊，大火滾後轉小火熬煮約30分鐘，每五分鐘幫地瓜換一次位置。（將泡到糖水的地瓜夾到上層，讓上層的地瓜到鍋底泡糖水）
（安全起見，可以先將所以材料加入鍋內後，再開瓦斯爐，以免放進材料的時候孩子被鍋子或火的熱度燙到。）

用冬瓜塊煮出來的地瓜糖，除了有地瓜香味還有一股濃濃的冬瓜茶味道。