台式泡菜

老爺的媽來家裡作客，

老爺一直念念不忘老媽子的好廚藝，我當然要趁機學幾招來遮老爺的口，

客家人最愛醃東醃西，又逢高麗菜盛產期，那就從最簡單的醃泡菜開始啦......

調味料確定的量我也不知道，因為婆婆說：你慢慢加，夠了我叫你停。X﹏X
難道老人家做菜就這麼隨性嗎？？？！！！-____-"

高麗菜撥開後，分數次放入鍋內再灑些鹽巴拍打至高麗菜變透明色再加入糖跟白醋調味。

婆婆說好了，我以為真的好了，但是後來她又陸續到廚房加了三次料；

第一次，她說：加些辣椒好了，比較好吃。

第二次，她說：加些蒜頭，比較有味道。

第三次，她說：再加蘿蔔配色，比較好看。

所以跟老人家學東西不是她說下課就真的下課。。_。

完成。早上作晚上就可以吃囉。