小學生料理 - 魚肚麵線

上次帶兩隻去市場吃魚肚麵線，兩隻回到家還一直念說好好吃、好好吃，

又逢週三，寶貝功課早早寫完，自願煮來晚上加菜。

材料：魚肚一片、麵線一把、米酒一大匙、薑六～七片、蔥一小把。

將水裝至八分滿，加入薑片。

等待水滾的時候，將魚肚清洗乾淨備用。

水大滾的時候加入魚肚。

（若水滾得太大不敢放入魚肚，可先將火關小一點，加入魚肚後再將火轉至中火）

滾約三分鐘後，將火轉小並加入米酒及蔥。

小火再煮五分鐘讓米酒味淡些後再熄火。

起另一鍋煮麵線。

麵線熟後撈起放入大碗內，再倒入魚湯放上魚肚就完成囉。